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百合烘干就用佳时利发表于2018-03-12 15:27:00来源: 佳时利所属分类:实时新闻

        百合是中国农业种植非常经济的作物,百合花可以出售到花店,百合根茎烘干后是有食用价值食品,具有养心安生的作用。作为观赏性植物,在国外,百合更具有象征性意义,百合烘干后出口也占了产销的很大一部分。在国内,百合的主要产地在湖南一带,气候的事宜为百合生长提供了很大的帮助。佳时利做的百合烘干项目也主要集中在湖南等地区。
        国内百合干燥的工艺比较成熟,主要有以下步骤。
        一、原料选择 选择成熟度好、光滑细腻、果肉肥厚、鳞片大小一致、洁白完好、无病斑虫眼的优质鲜百合作原料。

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        二、分片清洗 用小刀削去百合根基,去除残根,分片分级轻轻刷洗后冲洗干净。剥鳞片时,要小心轻剥,以免损伤鳞片,同时,注意捡出破损鳞片,以保证干片质量。
        三、高温煮烫 煮烫是烘烤加工的关键环节,是着色保质的保障。用铁锅烧好沸水待用,百合鳞片下锅后,保持水沸,并均匀搅动。每次煮烫不超过10千克,煮烫的时间以原料略软,掰断鳞片时有清脆响声,有较强弹性为度,一般需4~6分钟。
        四、水冷沥干 及时捞出煮烫好的百合鳞片,放入冷水盆(槽)中冷却散热,并不断冲入冷水,待盆(槽)中的水温与注入的水温相同时,捞出沥干备用。

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        五、装盘熏蒸 将水冷沥干的百合鳞片均匀摊入烘烤盘中,按质量等级放到熏蒸架上,进行密封熏蒸。熏蒸时间依据熏蒸方法而定,一般多用物理熏蒸(即蒸汽熏蒸),少用化学熏蒸(即药剂熏蒸)。若进行烤房烘干,可直接上到烘烤架上,在烤房内熏蒸。

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        六、烘干冷却 把熏蒸好的百合鳞片,分盘放进烤箱烘烤架,温度控制在38℃~45℃,让其干燥。每隔2小时进行一次换盘翻动烘烤。经28~36小时用百合烘干机全部烘干后,取出烤盘预冷,待完全冷却后,进行分装。
        佳时利空气能烘干设备,集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。产品安装方便、运行安全可靠、使用寿命长。如果您对我们的蔬菜热泵烘干机感兴趣,欢迎点击客服进行咨询,或者直接致电4001-578-579
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