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菊花烘干工艺解析发表于2017-09-23 08:54:00来源: 佳时利所属分类:根栏目

菊花中富含维生素、铁、锌、硒等营养成分,具有很好的抗氧化,防辐射,延缓衰老的养颜功效。菊花对干燥工艺的要求比较高,需要保持花型、色泽、香味等,一般加工菊花都需要经过蒸汽杀青处理,因此需要采用烘干设备进行烘干处理。使用菊花热泵烘干机对菊花进行干燥,比传统烘干工艺更加节能、成品品质更加容易控制。

 

1 采摘

◎采花时间在11月上旬后采一次,约占产量的50%,隔5-7天后采摘第二次,占产量的30%,过7天再采摘一次,占产量的20%

◎采收标准:花朵大部分开放、花色亮黄、花瓣平直、花心散开60%-70%为采收适时。若待花朵全部开放再采收,则加工后的质量就差。

◎采摘方法:用食指和中指夹住花柄,向怀内折断。操作熟练的采摘工每天可采鲜花60-75公斤。要边采边分级。

 

菊花

2.摆放 将花心向上,一朵一朵挨着摆放


3.烘干

①初始烘干温度30-40度,时间4H,湿度控制在55%

②第二段烘干温度45-55度,时间16H,湿度控制在28%

③第三段烘干温度58-65度,时间2H,湿度控制在15%

 

菊花水分不同,烘干出的产品重量也有一定差距。一般菊花10斤可烘干1斤成品。

 

12 (2)

  1. 贮藏

    宜贮于阴凉、干燥、避光处,温度30℃以下,相对湿度65%-70%,商品安全水分10%-14%。贮藏期间,应先进贮藏室的先出,不宜久贮,定期检查,防止受潮,高温高湿季节,可小件密封,置生石灰、木炭、无水氯化钙等吸潮,发现轻度霉变、虫蛀,应及时晾晒。有条件的地方,低温仓库保存,或者抽氧充氮养护。

  2. 作为热泵烘干机厂家,我们佳时利致力于高温热泵烘干设备研发、设计、生产、销售10年以上。如果您对佳时利热泵烘干机感兴趣,可以点击客服进行在线咨询或者直接致电4001-578-579

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